2010年12月31日 星期五

2010回顧暨2011展望

時間真快,一年時間又過去...每年總會來一次總結,看看該年有什麼作為,又為來年簡單的計劃一下....可能前幾年每年都有特別難忘的事發生,每年總結時總能寫下大事榜...但這2010年感覺卻是平淡的一年,我連大事榜都寫不出來!


身體方面明顯覺得差了,不論是我還是吳爸爸小病都不少....慶幸沒有什麼大病就是了!也幸好囡囡這年很健康!希望2011年我們一家三口以及各親朋好友都能健康快樂,這應該是最重要的!


工作方面我最為不滿,特別是下半年起,連我一向最為欣賞的準時下班優點都不能維持...實在叫人沮喪!這令我有嚴重的情緒困擾,很想擺脫!!看來我要看看2011年是否要休息一下或找找新工作....


家庭方面總算不過不失,當個煮婦還算合格,但很明顯距離高分很遠!吳家長期凌亂,這方面絕對是不合格,真希望2011年可以把吳家整頓一下!


囡囡方面算是最令人安慰的,除了算是一個健康寶寶外...我對她這一年的成長也很滿意!在我眼中各方面都發展得不錯...這年她升上了幼兒園,展開了新的學習生活!希望2011年升讀到理想的幼稚園,為她漫長的求學路有個好開始!


其實自問對生活要求不算很高,可是就是不明白為何不能過我想要的理想生活?不期望能一步到位,只希望2011年能讓我步近我的理想生活!


好,又是時間為吳家收支來個結算!2010年的吳家財政報告將會很快有結果!


2歲3個月(27個月大)

12月24日,星期五


囡囡的第3個平安夜,由3個月大到1歲3個月(15個月)大再到這天2歲3個月(27個月)大!


體重:連衫一起磅已經有26磅啦!(不過我估d衫都幾重架,哈哈)


身高: 都是偏矮,大約84cm左右


足部發展(大肌肉發展):



雙腳一起跳總算差不多做到,有時站在小級中她會說想跳下來,但我都是建議她不要跳,哈哈~


攀爬能力提高了,試過有一個滑梯是用直梯(每級得一橫條)來上的...囡囡竟然能夠自己看清每一格自行爬上,第一次看到她有如此的攀爬能力呢!


語言發展:


進展得不錯,已經說很多句子了!現在除了講中文外,有時一些簡單的用語我會另外再說英文,效果也好像不錯!


我在考慮開始教囡囡認字,當然是先用學校的教材配合...但暫不是重點項目,如囡囡有興趣或效果良好便會好好開展這活動!


行為發展:


如廁訓練:


天氣冷,囡囡每次的尿尿份量多了很多,但仍然是去了才說急急(或者說了急急卻原來是沒有)...由於份量多了,這陣子多了漏尿的情況,要連褲子都換掉呢...便便情況則比尿尿好,成功率比較高!


我和吳爸爸打算天氣回暖後就會下定決心和囡囡戒片,相信情況應不會太難,因為我們都覺得囡囡已有足夠能力做到,只是欠缺不穿片片的經驗!


自理能力:


這方面一向不錯,只是有點懶吧!不時都扮不懂或做不到要我們幫她,如果趕時間就要半協助(好像早上上學前),否則不理她最後她自己都能完成的!好像穿襪子就是常見的例子!


新增的自理能力有:


扣鈕:已開始掌握,只要不是太緊的鈕扣都有機會成功!我們亦曾看到囡囡自己扣好整件衫的成功個案!!!


扭毛巾:洗面時看得多我扭毛巾,終於她都要求嘗試自己扭...想不到她又扭得不錯!


洗面刷牙:扭完毛巾會自己抹面,但當然有時還未抹得很乾淨,但已經很不錯!刷牙也已經有板有眼,只是很多時還在當玩,有時會咬著不放....但其實她能刷好的!考慮下個月買給小朋友用的牙膏讓她學習用牙膏刷牙!


穿拖鞋:囡囡終於在這個月有穿拖鞋的習慣!其實拖鞋一直都有,但她就是喜歡赤腳在家走來走去...叫她穿拖鞋只會穿上一會就不肯再穿!這個月她終於有意識的去找拖鞋穿,我們叫她穿她也會很快的穿上,而且更叫我們一起穿呢!


不過有一項很明顯要扣分的就是扭抱,常常都要我們抱....不時都要講條件,行到邊度就抱一陣啦.....我試過有日接放學買左個麵包,要佢一直行,行一陣俾一小塊,終於整條回家的路都是她自己行的,而回到家門口那個麵包剛好給她吃光!很明顯她是能自己行一段不短的路!希望她能明白長大了就不能常常要我們抱的道理!


智力發展:


其實我總覺得語言發展和智力發展是緊扣的....看著囡囡說話愈來愈好,我就覺得她的智力也在同步進步中!但要我說很具體的例子嗎?我又想不起.....


按密碼:現在一回到家在大堂外按密碼,囡囡便要求由她來做這個動作!我們一邊說密碼,她便一邊按,從沒失手呢!


提出要求:囡囡現在會提出要求,好像要玩玩具...有時更要求玩電話(即iphone)!我當然不太喜歡給她玩,於是我就會要她連計時器也一併拿來,按下2至3分鐘就讓她玩...但當計時器響時就要停止...暫時也萬試萬靈!每次只玩上幾分鐘(每天基本上最多玩2次),我覺得還算可以接受啦!


情緒發展:


穩定!上學已經毫無問題,就算放完長假再上學也沒有任何不願上學的情緒!只是我還是覺得她未能笑著走入課室有點失望啦~


基本上囡囡也很少無緣無故的哭鬧,只在我或吳爸爸責備她時才會哭!但是她卻有個缺點,就是常常都愈叫愈走....叫她來,她卻笑著走開,總是以為在和她玩捉!常常都要我三催四請,或提高聲調才可!


睡眠質素:


長假期加上天氣冷,囡囡夜了睡覺又遲了起床....不過要上學的日子仍能保持在9時半左右入睡(但要在8時半左右就和她上床休息)...可一覺睡天光至大約8時起來!


而我的陪睡情況仍然和上月一樣,就是期間囡囡總有幾部曲要求!說"急急"要去坐廁所(9成機會都是沒有貨),要求飲水(但又真的可以喝很多),反而要求轉床的次數近乎沒有~


進食情況:


仍然是非常愛吃的小朋友,有時可以比大人吃得更多!但往往之後的餐數就會吃得少些來平衡一下!


2010年12月29日 星期三

無力感

12月29日,星期三


囡囡的學校28和29日仍是聖誕假期!由於我和吳爸爸的假期已經買少見少,所以還是決定這2天將囡囡交由嫲嫲照顧!可惜奶奶每次都是好心做壞事,這次就令囡囡皮膚敏感了!


我們並沒有要求奶奶幫囡囡沖涼,但她總會和囡囡換衣服,這次更幫囡囡洗白白!本來也沒為意,但是晚上囡囡就開始痕癢,我想應該就是對大人用的沐浴露有點敏感吧!結果我們漏夜起來幫囡囡再沖涼才可以讓她安心睡覺,可是一雙腿和一對手就已經抓到像沙紙般粗糙!我和吳爸爸的手腳比她還要滑好幾倍!真的令我很心痛!


總覺得這些問題可以避免發生,就是因為不能親自照顧才弄成如此情況!這兩晚也因此回奶奶家吃飯!雖然不用自己煮晚飯,但回家的時間就是晚了,感覺比自己回家煮飯更少了時間...我不喜歡這樣的日程!讓我覺得沒有了自己的家,感覺很差~


我想我是要自己經營一個家的人,縱然辛苦卻是我所喜愛的!很希望能把吳家經營得好一點!可是我卻在擔心囡囡升讀K1時的景況!!


這個2010年尾讓我心情一直低落,很大的無力感,唉~~~


2010年12月24日 星期五

平安夜晚餐


12月24日,星期四


差不多一星期沒寫blog,一寫就已經來到平安夜了!


這4天對我來說很難過,我的心情跌到了谷底!主要是工作的問題,加上在冬至那天得了腸胃炎,整天都與馬桶為伴,非常辛苦呢!可是未病好就要繼續上班,在每個部門都正開party的時間,我竟要因為一些不自量力的人而咬著三文治趕報告!!!我知道工作從來都是辛苦的,但現在的境況實在是一個令人討厭的局面...某一晚待囡囡睡著後終於如缺堤一樣哭崩了!我想這情況最少要維持多3個月,說長不長,但對每個工作天都度日如年的我,這3個月可是極度難熬!(其實我已經捱了3個月)我很想很想請辭,這念頭其實每隔2個月左右就會在腦海中盤旋,可是一次又一次的被吳爸爸及經濟現實否決...為什麼不能像從前那樣想走就走?這份工我已經做了4年多,是我最長的一份工作,可以讓我離開嗎?


工作的折磨對精神蠶食得很厲害,就連我一早計劃好要弄的平安夜大餐都因此而受影響...最後只簡單的給囡囡弄了一份比目魚拼蕃茄蜆殼粉,幸好囡囡很捧場,吃光了所有比目魚!(當然不只圖中那麼少,是添吃了4,5次!)



吳爸爸則換上牛肩扒,味道也不錯...而我就沒有吃什麼,因為腸胃炎還未痊癒,肚子仍在痛,心情又不太好,一點胃口也沒有呢~



2010年12月18日 星期六

Pokka Cafe@Whampo


12月18日,星期六


因為下星期囡囡的學校還有聖誕派對,要準備$30的禮物...加上平安夜也有派對要準備禮物,所以決定晚上帶囡囡出外選購!最後到了黃埔的吉吉島,就連吳爸爸也順便買下公司和同事的交換禮物呢!


之後順便吃晚飯,囡囡選了吉吉島內的Pokka Cafe!吳爸爸要了個set dinner(主菜:羊扒拼雞扒),味道不錯!



本來想叫兒童餐給囡囡,可是她卻說要吃包包!最後在三文治類中叫了這個肉醬漢堡熱狗!囡囡其實先吃了吳爸爸半個餐包,半碗餐湯,然後真的差不多吃下了整個熱狗!



上下兩片熱狗包,囡囡只吃剩一角仔(因為那角仔包邊較硬之固),而漢堡也吃了半塊!我就吃她剩下的半塊漢堡,沙律菜和薯角!我沒有再叫東西吃了,勉強都叫飽,只是再叫東西吃又太多,所以不叫了!而吳爸爸晚餐的甜品是朱古力摩士,囡囡又釀著要吃,結果又給她吃光了整件!超厲害!


這一餐承惠$187!


週末簡餐 ~ 芝士白汁焗海鮮通粉


12月18日,星期六


一家三口在學校玩了一個上午便回家休息,囡囡很快就累得睡著了!這個午睡差不多有2小時呢!因為早上只是吃了麵包,所以便打算在家弄點東西等囡囡醒來可以吃!


結果就用了通粉,蟹柳,急凍海鮮包少許,牛奶,芝士弄了這個芝士白汁焗海鮮通粉!



雖然放在焗爐久了一點令表面較為乾硬,但內裡仍是很軟淋的,好味道!



2010年12月15日 星期三

北海道鮮奶燉蛋白


12月15日,星期三


囡囡基本上什麼都愛吃,其中對布丁,燉蛋,燉奶之類極為喜愛!前天冬至飯就吃了一大碗雙皮奶,所以一直打算弄個鮮奶燉蛋白給她!


在超市剛好有盒北海道3.6牛奶因尚有個多星期到期而特價售$20,於是便買來做這個甜品!做法很簡單:


材料:北海道3.6鮮奶400ml, 蛋白3隻, 糖3湯匙
1.鮮奶加熱,將糖加入,攪拌煮溶,離火放涼(不要讓鮮奶滾起,我自己就座熱水去煮溶d糖)
2.將蛋白打好,放入已涼的鮮奶內攪拌
3.用隔器過濾蛋衣及泡
4.放進容器內用微波爐保鮮紙/錫紙包好,隔水中火燉15-30分鐘即成



想再吸引囡囡多d,所以將動物牙籤插係燉奶中做裝飾(順便可知道燉好未,哈哈)...都幾得意呀!本來病緊無咩心機既囡囡見到呢幾樣動物燉奶即時笑番呢!之後仲選左猩猩燉奶黎食!


無胃口的她竟然都可以吃光一樽呀!這實在太好啦,起碼病緊都肯食下野,唔係會仲擔心麻....所以真係要花d心思整野俾佢食呢~



今晚一共燉左7樽,平均每樽都係$2咋(不計樽仔同牙籤)


真係平靚正!



1215的晚餐 ~ 蕃茄肉碎 金菇粉絲併肉丸肉片煲 蟹柳煎蛋黃


12月15日,星期三


是日氣溫急降,但囡囡體溫卻急升!中午3時收到學校電話說囡囡午睡後開始發燒,所以我便請了2.5小時補假去接放學!


4時多才到校,老師抱囡囡出來,她的樣子很可憐啊...想哭想哭的,人又累累的,沒什麼精神,於是趕緊和她回家!老師說她沒有胃口吃茶點,人也太累所以讓她躺著,幸好肯飲水!回家放她在床上,累累的她很快又睡著了!於是在這空檔便準備晚飯!


沒有買餸,只好用家中的存貨 ~ 金菇,粉絲,車厘茄,半盒免治肉,豬肉片,雞蛋和蟹柳



金菇粉絲併肉丸肉片煲:


拿了少量免治肉做了10粒肉丸仔,打算給囡囡吃的!湯底用了之前剩下的鱷魚肉湯...ok呀,囡囡雖然無胃口,但醒來後也吃了3粒肉丸仔,喝了一點湯!



蕃茄肉碎:


這味酸酸甜甜,好開胃也好送飯!



蟹柳煎蛋黃


因為打算做牛奶燉蛋白,所以多了3隻蛋黃...於是決定連蟹柳煎給囡囡吃!無胃口的囡囡試了一口之後就一直指著要吃,最後吃了整件呢!總算有東西落肚!


如果計成本,這一餐應該不用廿五元!


2010年12月12日 星期日

Blog Gathering ~ X'mas Party(美食篇)


12月12日,星期日


今晚是12月參加的第1個聖誕party,亦是相隔3個多月後的第2次煮食blog友聚會!上次的聚會認識了多位煮食高手,其中Gu媽更於此後常常留言(不論是不是煮食的題材都會看),感覺親切!看到Gu媽說開派對,我毫不猶豫的就報名參加!


這晚我又再認識更多煮食高手,由於每位都要準備一款食物,所以是晚的派對美食非常精彩!


先有Gu媽精心打造的薑餅Gu家、聖誕小蛋糕和糖糖!嘩,靚到唔識形容!



之後有甜點高手呀芷的檸檬撻和草莓卷蛋!


我最初還以為是購自酒店的甜品部呢!


味道仲要係一流,我家abby吃卷蛋時真的吃得超快!



還有很多其他精美的派對美食,但很多我都分不清是誰弄的!



而小妹我就弄了這個芝士焗薯蓉釀蜆殼粉!


其實我自己就幾滿意,可惜凍左之後味道差好遠!


剩下的我留起做明天的午餐了!


實在於我制作時,吳爸爸來來回回在我身邊說


"好似好複雜咁喎~"


"為什麼我沒有吃過?"


"好香喎!"


可惜最後我都無留番少少俾佢試


最多遲d再整俾佢食啦!



今晚我同囡囡都食得好開心,多謝Gu媽的安排!


2010年12月10日 星期五

1210的晚餐 ~ 豆苗豬肉雲吞(配鱷魚肉湯)


12月10日,星期五


在兩父女的夾供下,我終於都被傳染了喉嚨痛!今次唔想拖到好嚴重先去睇醫生,所以今日就去見醫生順便放日病假休息下!


有時間當然就要煲湯煮飯啦!不過屋企尚有不少豆苗($5),於是決定包雲吞,還可以準備親子廚房環節(另篇詳述)溫馨下!


有件事要記低,話說昨晚下班回家到樓下裕X買了包雲吞皮($4),收銀阿姐望下我然後問"你咁斯文,買左番去係咪識整架?"....我聽到先是有點愕然,然後就覺得好好笑!首先真係要多謝阿姐話我斯文,咁即係表示我唔似師奶,哈哈哈!不過斯文唔代表唔識包雲吞既...於是我就答佢話"當然識",真係好搞笑!


今次一共包左28隻豆苗豬肉雲吞,餡料味道不錯,只係雲吞皮太厚(雖然上海雲吞皮厚好正常,但都係厚得滯!)



另外因為一家三口都係咁咳咳咳,我就試下買個鱷魚肉湯包加豬骨煲湯!味道有些少甘甘地,我覺得都可以....但係囡囡似乎唔太鐘意甘苦味,唔多肯飲!好在我細細匙慢慢餵佢都飲到一碗,算係咁啦!要知道呢煲湯都唔平,湯包$35,豬骨$13,成本都要$48!不過當然可以飲好多日,哈哈哈~


我想問下鱷魚肉湯係咪有少少甘苦味呢?還是可以落d咩調一調味會好飲d?



2010年12月8日 星期三

1208的晚餐 ~ 蒸東星斑柳 洋蔥豆乾雞丁 上湯豆苗


12月8日,星期三


今天再接再厲,午飯時間又去超市買餸,給我看到特價的東星斑柳!雖然吳爸爸不吃魚,但想到囡囡可以吃就忍不住買了!雖然只是小小的4片魚肉,但已經足夠我和囡囡吃,而且是東星斑啊!原價$29,特價$16,也算很抵呢!


極少蒸魚的我無謂買一大枝蒸魚豉油,自己調教更為好味呢!


蒸魚豉油 = 水/雞湯 + 老抽 + 生抽 + 糖


份量都係自己試味啦!因為魚柳薄,我只是蒸了2分半鐘,都已經熟晒!我自己就幾滿意!



另外在超市也買了一塊特價雞扒($8),加上家中的洋蔥和豆乾,就弄了這味洋蔥豆乾雞丁!



加多一碟菜吧!突然想起豆苗,雖然豆苗一向比其他菜貴,但我卻特別愛吃!下車回家前趕去街市買了半斤($10)!一時想不起豆苗是菜葉,半斤的份量原來比其他菜來得多,最後也只是煮了一半!簡簡單單用上湯煮就好了!



計一計,今晚有東星斑,有豆苗也是花了$35左右,好抵!


2010年12月7日 星期二

1207的晚餐 ~ 豆乾蟹柳蒸蛋 金菇肥牛粉絲煲


12月7日,星期二


我已經有一星期沒有煮住家飯了,不能再這樣下去!這天天氣開始轉冷,更令我想煮餐暖胃的飯!


午飯時間在超市只買了一盒特價肥牛($19,原價$33)和十元4包金菇...下班後便直接回家去,再在家樓下買了塊豆乾,就簡單的弄了這兩味菜!


豆乾蟹柳蒸蛋(約$6)


這次蒸蛋十分成功,非常嫩滑,味道又好!加上內裡有囡囡愛吃的豆乾粒和蟹柳粒,只是這一味就夠她用來下飯!囡囡一人就差不多吃了半碟!吳爸爸也讚今天的蒸水蛋很好吃呢!


金菇肥牛粉絲煲(約$25)


想吃後有溫暖的感覺最方便就是煮煲菜啦!最簡易的金菇肥牛粉絲煲,雖然沒有用惹味的汁底來煮,不過清湯清清地也不錯!



可能天氣冷,大家都很開胃,所以所有食物都吃光光,沒有多餘的給我留飯盒了!


2010年12月6日 星期一

Misocool@K11


K11內較便宜的餐廳不太多


最後試了這間Misocool


坐下後吳爸爸告知是元祿集團的


那有點擔心食物水準


所以也只是簡單的叫了一個豬骨湯牛肉拉麵和一個鰻魚玉子飯



人客其實不算多


但等了很久才送上食物


肚子餓就不建議來吃了,因為實在等得太久!


幸好味道還可以


比上次試吃Elements那間丼丼屋好


價錢也不算貴


這一餐只是一百三十左右


可以一試!


2010年12月4日 星期六

金寶@The One


12月4日,星期六


我和吳爸爸拍拖看完電影後


打算吃完午飯才回99家接囡囡


我們決定去The One吃飯


本來打算豪一點到Harlen吃lunch


想不到2時半已經沒有lunch供應


那便打算改吃金牌小籠


但吳爸爸昨天才吃了南翔


又剛巧見到金寶轉了下午茶餐


就決定改吃金寶了!



其實我未吃過金寶


期望其實不太大


不過味道原來卻不錯!


吳爸爸的海南雞河


雞肉也算嫩滑


而我的青咖哩蝦檬粉


咖哩汁惹味得來很有泰國的味道


薯仔好好食


蝦也很大隻


好好味!


餐飲的椰汁冰,珍多冰也不錯!



吃得很滿足


所花的才$86


值得一試~